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鍛造ハンドメイド中華鍋33センチ
レビュー一覧 4776件 (総件数:4776件)
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家族で昔から使っています。結婚して家を出ても、料理で活躍です!忙しい朝のたまごかけご飯に最高の相性です!
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きもち小さいですが、子供と私用のお風呂タオルでつかってます。
商品説明
ハンマーで叩き出して作るハンドメイド中華鍋になります。
直径約33センチ、全長約51センチ
深さ約8センチ。
板厚1.6mm。
焼き鈍しを3回繰り返してハンマーで叩き出して作る中華鍋です。
プロユースとしては少し小さいかもしれません。
うちのコークス炉には入らないため、他の方法で焼き鈍しをしていて、制作時間が異様にかかる、とても手間のかかるものになります。
通常は制作に一ヶ月かかるものとお考えください。
送料は着払いになります。
制作の裏側の話。
何回も失敗して、やっと完成したものになります。
中華鍋は鋼板の真ん中に向けて内側に引っ張るように作ります。
そのため、真ん中になるにつれ板厚が薄く引き伸ばされ、目に見えない細かいひび割れが無数にできるのですが、それを火の中に入れて再結晶化、現状の形状での結晶構造を整えてから再び引っ張るようにします。
錬金術でいう再構築ですね。
余談ですが、直径が大きくなると歪みも大きくなりがちなのか、制作途中でよく裂けてしまいます。
最初から作り直しという事がとにかく多くて大変です。
現在は在庫一枚ありますので、即納できます。
油焼きによる仕上げのため、すぐにお使い頂けます。
送料は着払いになります。


直径約33センチ、全長約51センチ
深さ約8センチ。
板厚1.6mm。
焼き鈍しを3回繰り返してハンマーで叩き出して作る中華鍋です。
プロユースとしては少し小さいかもしれません。
うちのコークス炉には入らないため、他の方法で焼き鈍しをしていて、制作時間が異様にかかる、とても手間のかかるものになります。
通常は制作に一ヶ月かかるものとお考えください。
送料は着払いになります。
制作の裏側の話。
何回も失敗して、やっと完成したものになります。
中華鍋は鋼板の真ん中に向けて内側に引っ張るように作ります。
そのため、真ん中になるにつれ板厚が薄く引き伸ばされ、目に見えない細かいひび割れが無数にできるのですが、それを火の中に入れて再結晶化、現状の形状での結晶構造を整えてから再び引っ張るようにします。
錬金術でいう再構築ですね。
余談ですが、直径が大きくなると歪みも大きくなりがちなのか、制作途中でよく裂けてしまいます。
最初から作り直しという事がとにかく多くて大変です。
現在は在庫一枚ありますので、即納できます。
油焼きによる仕上げのため、すぐにお使い頂けます。
送料は着払いになります。
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